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相鉄グランドフレッサ・バンコク
相鉄グランドフレッサ・バンコクは、2024年4月9日にグランドオープンした新しいホテルです。
BTSアソーク駅やMRTスクンビット駅から徒歩10分以内の立地がいいだけでなく、部屋も比較的広く、アメニティも充実しています。さらに、会員になってホテルの公式サイトから予約すると、100バーツのキャッシュバックなど様々な特典があります。
そんな相鉄グランドフレッサ・バンコクの朝食は、かなりおすすめです。
併設された和食レストランでいただけるのですが、こちらは、エマカイにある「炭火焼 源（Gen Japanese Charcoal Grill）」の姉妹店。エマカイの「炭火焼 源」は、2019年から連続してミシュランガイド・タイの「ミシュランプレート」に選出されているそうで、上質な備長炭を使い、厳選された素材を巧みに焼き上げ食材の旨味を最大限に引き出すお料理が人気のお店です。
炭火焼 源
朝6時からオープン。
値段は、390バーツ（約1,700円、サービス料・税別と書かれていました。宿泊プランには朝食付きもありますので、そちらの方がお得かもしれません。
店内はそれほど広くありませんが、隣席との間隔はしっかりとられているので、窮屈さは感じませんでした。テーブル席とカウンター席、そして個室があります。
さすが人気店の姉妹店。
ブッフェ台も見栄え良く、美味しそうなお料理が並んでいます。
日系のホテルらしく、日本語メインの表記です。
迷った末、「ごま」と「たまねぎ」のドレッシングをかけてみましたが、どちらも美味しかったです。
温かいお料理は、６種類。
（１回しか食べてないので分からないのですが）もしかしたら、毎日少しずつ変わるのかもしれませんが、この日のメニューは以下でした。
- 茄子の煮びたし
- 筑前煮
- タイチャーハン
- タイ焼きそば
- ほうれんそう・きのこ・ポテト
- ベーコン・チキンソーセージ・ポークソーセージ
一番好きな味はこちら。
ほうれんそうときのこの下にはクリームソースがあり、とても美味しかったです^^
カリカリベーコンも焼き加減も最高で、クリームきのこ＆ほうれんそう、そしてポテトと合わせていただきました。
その他にも、ライブキッチンもあります。
もし一つ選ぶなら、おすすめはタイヌードル。
鳥の出汁が効いたスープが美味しいだけでなく、大根の煮物が絶品でした。口のなかでとろけるホロホロ加減だけでなく、出汁の染み込み具合が絶妙で、これだけもう少し食べたかったです。タイヌードルとなっていますが、この部分は美味しい和食でした。
炭火焼のお店なので、朝から塩鮭や鯖など焼きたてのお魚をいただくこともできます。オープンしてすぐに入ったので焼きたてでしたが、遅い時間に入っても焼きたてを注文できるようです。
白いご飯もあり、おかずのお供も充実しています。
長期でバンコクに滞在していて和食が恋しくなった時、ここの朝食はとても嬉しいかもしれませんね。
牛タンカレーや好きな具材で作ってもらえるオムレツなど、種類が豊富なので、食いしん坊でも1回では制覇できませんでした。
クロワッサンやパンケーキも美味しそうだったのですが、メインを食べ過ぎてお腹いっぱいになってしまいました。でも、ジャムが気になったので、ヨーグルトに混ぜて食べてみました。桃のジャムが美味しかったです。
さいごは、南国フルーツでおしまいです。
コーヒーを飲みながらゆっくりしていると、一番最初に来たのに、一番最後に出ることになってしまいました・笑。ちなみに、コーヒーはアメリカンでもちょっと濃いめだったので、カプチーノなどミルクを混ぜた方がいいかもしれません。
詳細
・席数：朝食タイム56席
ランチ・ディナータイム68席
（全席禁煙）
・営業時間：
朝食 6:00～10:00（最終入店 9:30）
ランチ 11:00～14:00（ラストオーダー 13:30）
ディナー 17:30～23:00（ラストオーダー 22:00）
ランチにはセットメニューもあり、とてもお得でした。次回は朝食時間以外にもお邪魔してみたいと思います。
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さいごに
目にも美しい朝食。
快適に過ごせた相鉄グランドフレッサ・バンコクの１階にある「炭火焼 源」。
この値段で食べられる朝食としては、バンコク１のような気がします（私の体験の範囲内ですが）。どのお料理も丁寧に作られていて、本当に美味しかったです。出発の日は朝早くにチェックアウトしたので食べることはできませんでしたが、また朝食目当てにバンコクに行きたい！そう思った美味しさでした。
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